- truite au bleu
- [ˌtrwēt ō 'blœ]
n. a dish consisting of trout cooked with vinegar, which turns the fish blueOrigin:French, literally ‘trout in the blue’
Useful english dictionary. 2012.
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bleu — bleu, bleue [ blø ] adj. et n. m. • bloi, blo, blefXIe; frq. °blao;cf. all. blau I ♦ 1 ♦ Qui est d une couleur, entre l indigo et le vert, dont la nature offre de nombreux exemples, comme un ciel dégagé au milieu du jour (⇒ azur), certaines… … Encyclopédie Universelle
truite — [ trɥit ] n. f. • XIIIe; bas lat. tructa ♦ Poisson physostome (salmonidés), qui vit surtout dans les eaux pures et vives et se nourrit de proies vivantes. Pêcher la truite. « la véritable truite des lacs et des torrents, la petite truite bleue… … Encyclopédie Universelle
truité — truite [ trɥit ] n. f. • XIIIe; bas lat. tructa ♦ Poisson physostome (salmonidés), qui vit surtout dans les eaux pures et vives et se nourrit de proies vivantes. Pêcher la truite. « la véritable truite des lacs et des torrents, la petite truite… … Encyclopédie Universelle
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bleue — ● bleue nom féminin La grande bleue, la Méditerranée. ● bleue (expressions) nom féminin La grande bleue, la Méditerranée. ● bleu, bleue adjectif (francique blao) Qui est d une couleur analogue à celle d un ciel sans nuage : Une mer parfaitement… … Encyclopédie Universelle
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